Nasıl Yapılır ?

Pirinç Pilavı Nasıl Yapılır?


Pirinç Pilavı Nasıl Yapılır? Türk sofralarını vazgeçilmezi olan pirinç pilavı hem günlük sofralarımızda hem de davet sofralarımızda tüm ihtişamı ile yiyenlerin damaklarına bayram ettirir. Tabi kalorisi de cabası ama şimdi bunu yazıp can sıkmayalım.

Bir söz vardır “pilavı iyi pişirebilen her yemeği yapabilir” diye. Evet yapımı çok kolay gözükse de çok da risklidir aslında pirinç pilavı yapmak hele ki bir davet sofrası içinse stres ikiye çıkar. Ya lapa olur, ya pirinçler diri kalır, ya rengi beyaz olmaz… Şimdi size tane tane mis gibi nasıl pirinç pilavı yapacaksınız anlatalım.

Sponsorlu Bağlantılar
Pirinç Pilavı Nasıl Yapılır?

Pirinç Pilavı Nasıl Yapılır?

Şehriyeli Pirinç Pilavı: En sevdiğim pilavdır şahsen. Şehriyenin o kavruk görüntüsü ve lezzeti beni benden alır. Üstelik et suyu veya tavuk suyu olmadan tereyağlı da nefistir.

Ölçülü tarif vereceğim size bir süre sonra zaten kendiniz göz kararı yapmaya başlayacaksınızdır. 1 çay bardağı arpa şehriyeyi 2 yemek kaşığı tereyağı ve 2 yemek kaşığı sıvı yağ ile kavuruyoruz. Önceden bol ılık suda yıkadığımız 2 bardak pirincimizi şehriyeler renk değiştirince ilave ediyoruz ve burası çok önemli pirinçler şeffaflaşana kadar kavuruyoruz. Pirinçleriniz önce topaklanacak kavurmaya devam edin topaklanma bitince şefaflaşan pirinçleriniz tamamdır. Bu aşamada tuzunu da ilave etmeyi unutmayın damak tadınıza göre tuz ilave edin. Ve 2-3 damla limon sıkın ki pirinçleriniz beyaz kalsın. Şimdi suyunu ekleyebiliriz ılık su tercih edin ve 2 bardak pirince 3 bardak su ekleyip tenceremizin kapağını kapatalım. Kısık ateşte 15-20 dk sonra açın ve pirinç tanelerini kontrol edin. Pirincin cinsine göre bazen sert kalabilir o zaman az bişey daha su ilave edin. Eğer taneler pişmiş hala suyu varsa endişe etmeye gerek yok. İki kat yaptığınız kağıt havluyu tencerenize kapatın ve dinlenmeye bırakın. Servisten önce bir çatal veya delikli kepçe ile şöyle bir karıştırın ve mis gibi tane tane pilavınız hazır.

Pirinç Pilavı Nasıl Yapılır?

Pirinç Pilavı Nasıl Yapılır?

Suya Salma Pirinç Pilavı: Bu pilavımız özellikle tavuk suyu ile çok nefis olur. 2 bardak pirinci güzelce yıkayıp biraz tuz eklediğiniz sıcak suda 10-15 dk bekletin. 3 bardak tavuk suyunu tencerenize alın ve kaynamaya başlayınca tuzunu ekletin tuzsuz ise. Pirinçlerinizi süzüp tavuk suyuna ekleyin ve dilerseniz 1 su bardağı kadar haşlanmış nohut ilave edin. 2-3 damla limon sıkın ve tencerenizi kapatın. Diğer pilavımızdaki gibi kontrol edin ve pişmiş ise altını kapatıp kağıt havlu koyarak dinlenmeye bırakın. Servis ederken bir kaseye tavuk parçalarını koyup üstüne pilavınızı bastırıp koyun ve ters çevirin….

Pirinç Pilavı Nasıl Yapılır?

Tane Tane Pirinç Pilavı Yapmanın Püf Noktaları:

Sponsorlu Bağlantılar
  • Hangi türden pilav yaparsanız yapın yayvan ve çelik tencere tercih edin
  • Sürekli memnun kaldığınız aynı marka pirinci kullanın
  • Pirinçleri çok iyi yıkayın nişastalı suyu kalmasın
  • Bekletme suyuna bir miktar tuz koyun ve çok ovalamayın ki pirinçleriniz kırılmasın
  • Pilavınızın tane tane ve beyaz olması için 2-3 damla limon ilave edin.

Afiyet olsun….

Daha fazla püf noktası ve güncel konu için Facebook Fan sayfamızı takip etmeyi unutmayın…

Sponsorlu Bağlantılar

 

Sponsorlu Bağlantılar

Yazar Hakkında

Zuhal

Yorum bırakın